L’Azienda Agricola Roncadizza Lümaghera condotta da Dario, nasce nel 1999, è situata a due passi da Boario in un ambiente incontaminato e tranquillo ricco di profumi e colori. La stessa si colloca al centro della Vallecamonica (Bs) e si prefigge lo scopo di diventare punto di partenza di numerose attività.
L’azienda si occupava inizialmente solo di allevamento di lumache allevate a ciclo biologico completo ovvero dall’uovo all’adulto in grandi orti, per poi negli anni successivi ampliare le produzioni dedicandosi anche alla coltivazione biologica di erbe officinali tra cui, melissa, menta, assenzio, camomilla, calendula, timo, rosmarino, salvia e molte altre, in collaborazione con l’ass HerbaneCamune, l’Università di Agraria di Edolo, la Comunita’ Montana di Valle Camonica e la regione Lombardia; contemporaneamente è stata introdotta la coltivazione biologica di frutti di bosco realizzando un grande impianto composto da numerose piante di mirtilli lamponi ribes e more, che da giugno a settembre possono essere gustati e raccolti. Successivamente sono stati introdotti animali da cortile allevati all’aperto gli ortaggi e piante da frutta comuni.
Nel 2005 si è iniziato a coltivare, in alcuni terreni posti vicino al fiume Oglio quindi in fondo valle, segale e mais che fatti macinare a pietra danno origine a dell’ottima farina integrale con cui poi produciamo pasta fersca e polenta.
Tutto quello prodotto con fatica e amore nell’azienda viene servito in agriturismo, ma anche venduto nello spaccio aziendale interno. L' Azienda Agricola è un chiaro esempio di perfetto inserimento nell’ambiente montano con un ampia sensibilità per l’ambiente e la natura.
Roncadizza Lumaghera è una realtà diversificata che ricerca in medie produzioni le grande qualità.
Agritourismo Roncadizza Lumaghera, run by Dario and born in 1999, is located near Boario, in the heart of Valcamonica, in a pure and quite environment, full of colors and fragrances.
Initially the farm used to get involved only in the livestock of nails, raised in large gardens, through a complete biological cycle from egg to adult.
In the following years, thanks to the collaboration with the association Herbane Camune, the Agricultural University of Edolo, the mountain community “Valle Camonica” and the Region of Lombardy, the production has expanded, including the organic cultivation of medicinal herbs like lemon balm, mint, wormwood, chamomile, calendula, thyme, rosemary, sage and many others, and also the biological plantation of mixed berries. At a later stage there was the introduction of animals, raised, in open air, vegetables and other fruits.
In 2005 we started the plantation of rye and corn near the Oglio river. From these products we create excellent wheat flour with which we produce fresh pasta and polenta.
Everything is produced with effort and love, and it is not only served in the restaurant, but also sold in the factory outlet inside our building.
L’ Agritourisme Roncadizza Lümaghera dirigé par Dario, né en 1999, est situé près de Boario dans un environnement immaculé et tranquille, plein de parfums et de couleurs, au cœur de la Valcamonica (Bs) et vise à devenir le point de départ pour nombreuses activités.
La société s’ occupait initialement d'escargots élevés à travers le cycle biologique complet, de l'œuf à l'adulte, dans des grands jardins. Dans les années suivantes , grâce à la collaboration avec l’association HerbaneCamune, l'Université agricole de Edolo, la « Comunità Montana » et la région Lombardia, la production agrandit et se consacre à la culture biologique des plantes médicinales comme la mélisse, la menthe, absinthe, camomille, calendula, thym, le romarin, la sauge et beaucoup d'autres ; simultanément il y a eu l’introduction de la culture biologique de fruits de bois, avec la création d’ un grand système composé de plusieurs plants de myrtilles, framboises, groseilles et mûres, qui à partir de Juin à Septembre peuvent être recueillies. Successivement ont été introduits les animaux , les légumes et des arbres fruitiers communs.
En 2005 on a commencé à cultiver, initialement près de la rivière Oglio et après dans la vallée, le seigle et le maïs qui donnent lieu à l'excellente farine de blé, avec laquelle nous produisons les pâtes et la polenta.
Tout ce qui est produit avec effort et amour n’est pas seulement servi dans le restaurant , mais aussi vendu à l'intérieur de la boutique de l’agrotourisme.
Roncadizza Lumaghera est une réalité diversifiée qui recherche la grande qualité.
